首页» 精选旅行攻略» 张掖地方菜(发现甘肃张掖的美食文化,尝试张掖特色风味菜)

张掖地方菜(发现甘肃张掖的美食文化,尝试张掖特色风味菜)

wanchao 2024-06-01 10

扫一扫用手机浏览

文章目录 [+]

发现甘肃张掖贵州周边旅游的美食文化,尝试张掖特色风味菜

张掖位于甘肃省西北部,是一个历史悠久、文化灿烂的城市。张掖的美食文化深受附国内旅游现状近地区的影响,形成了独特的特色菜系。如果你有机会来到张掖,不妨尝试一下这些张掖特色风味菜。

凉州烤羊肉

绥化旅游景点

凉州烤羊肉是张掖的一道传统名菜,源于“八大碗”之一的名菜“驼峰烤羊肉”,经过沿海商人和军队将其发扬光大后,形成了特色的张掖凉州烤羊肉。选用当地黑羊肉,调制秘制的烤羊肉配料摆入原木炭火烤制。烤出的羊肉色泽金黄,酥软嫩滑,油而不腻,口感丰富。这道菜的美味让很多都被它迷住。

张掖地方菜(发现甘肃张掖的美食文化,尝试张掖特色风味菜)

砂锅鸡

砂锅鸡是张掖特色菜品,也是陇菜的代表之一。其特色与其独特的烹饪方法不无关系。首先,选用的鸡肉一定要是新鲜的土鸡,配上当地最好的鸡肝、鸡脖、鸡翅和鸡心。其次是烹饪方法,砂锅鸡是以小点火慢炖的方式烹制而成,使其入味不失鲜,口感香嫩可口。在张掖,砂锅鸡是一道常见的家常菜,但却让人回味无穷。

油泼面

油泼面是张掖的经典名菜。用簸箕制作的烤面条配上芝麻酱,花椒、大蒜炸制而成的油泼,最后加入葱花、酱油等佐料,充分调味后就可以店铺。这道菜色香味美,口感丰富,非常适合早餐,许多人都赞誉它为为“美食街头标志性菜品”。

甜酱小肉丸

甜酱小肉丸又称为烧肉丸子或小煎包。它是张掖的特色小吃之一。选用当地猪肉,加入芝麻、葱姜和各种佐料,搅拌成肉馅,再包在面粉皮子里,用传统的蹄髈煎,煎出后甜而不腻、香味扑鼻,每个肉丸子都是酥软嫩滑,色泽金黄,口感非常鲜美。

家常黄面

家常黄面以纯手工揉制,手工制作小窝头,辅以葱花、酱油、洋葱和骨汤等佐料制作而成。黄面软硬适中,口感扎实而脆,味道十分鲜美。这道菜是张掖地区家常餐桌上的必选之一,也是您来到张掖不容错过的美食之一。

结语

以上这些张掖特色风味菜肴都很受当地和游客的欢迎。我们相信,在这些道道美食的陪伴下,你一定会度过一个美好的张掖之旅。不过,除以上这些之外,张掖仍有许多美味佳肴等待着您去发现!

相关文章

曹妃甸哪好玩(曹妃甸旅游景点推荐)

曹妃甸哪好玩(曹妃甸旅游景点推荐)

曹妃甸哪好玩?曹妃甸位于西安到青岛的旅游攻略河北省唐山市曹妃甸区,是浪漫海岸旅游攻略一个具有浓厚文化底蕴的城市。这里既有美丽的自然...

精选旅行攻略 2024-06-09 阅读2 评论0
度假酒店 亲子 玩水(亲子游乐 玩水乐趣至上)

度假酒店 亲子 玩水(亲子游乐 玩水乐趣至上)

度假酒店中亚旅游攻略-亲子-玩水在炎热的夏季,想必大家最喜欢的就是到海边或是游泳池中玩水解暑了。但是,如果能将度假酒店的舒适环境与...

精选旅行攻略 2024-06-09 阅读2 评论0
Baidu
map