上海旅游攻略必吃(上海美食攻略：必尝特色美食推荐)

上海旅游攻略必吃——上海美食攻略：必尝特色美食推荐

上海是一个美食之都，无论是正餐还是小吃，都有着丰富的选择。如果你是第一次来上海旅游，以下推荐的美食必尝，让你感受上海独特的味道和文化。

1. 生煎包

上海的生煎包是一道受欢迎的地方小吃，皮薄多汁，肉馅鲜美，加了一勺醋和姜丝，口感更佳。不同的小吃店呈现不同的生煎包风味，比如小杨的生煎香味浓郁，老陈的生煎多汁鲜美。

2. 小龙虾

小龙虾是上海和长江流域地区的传统美食之一。它以其鲜美的肉质和香料风味而闻名。新鲜的小龙虾制作成红油小龙虾，更是可以令人垂涎三尺。不过，小龙虾季节较短，仅限夏季。

3. 红烧肉

红烧肉是一道具有代表性的上海菜，肥而不腻，入口即化。在红烧肉佐以老抽和糖等多种调料，烧制出口感香甜、肉质鲜嫩、口感浓郁的肉菜。在上海的任何一家餐厅，只要点一碗米饭和一道红烧肉，就可以吃到正宗的上海味道。

4. 蟹肉烩面

蟹肉烩面是一道以蟹肉和鲜汤为主要材料的传统上海汤面。这道美食需要选用鲜活的江蟹去壳、去爪，剁成蟹肉末，然后混合面汤，煮到一起。这道面条非常柔软，味道非常浓郁，肯定会让你大呼过瘾。

5. 老鸭汤

老鸭汤是一道具有代表性的上海菜肴之一。你可以在任何一家面馆或小店中品尝到它。这道菜是用上等鸭肉经过清洗煮过，加入姜葱和调料，熬煮出浓郁的肉汤。其中的鸭肉有咬口有劲，而汤汁鲜美，不怕油腻。

6. 五香牛肉

五香牛肉是上海非常受欢迎的一道特色美食，在大大小小的餐馆、小摊贩中都可以找到。它以色香味俱佳、肉质鲜嫩、口感酥脆而著称。如果你喜欢吃脆皮，建议去品尝五香牛肉的脆皮部分，保证让你回味悠长。

7. 油爆鱿鱼

油爆鱿鱼属于上海特色小吃之一，火爆的鲜味非常美味，成为许多人的最爱。大厨会将新鲜的鱿鱼切成小块，炸成金黄色，再加上各种调料， 最后放入热锅中快炒。每一口都散发着美味新鲜的香气，令人难以忘怀。

8. 粢饭糕

粢饭糕是一道上海特色小吃，以糯米为主要原料，这种糯米的特殊口感会激起你的味蕾。上海的粢饭糕可以是甜的也可以是咸的，你可以选择你喜欢的口味。糯米绵软、细腻，还可以搭配各种菜肴享用，非常地美味。

总结

上海是一个美食之都，每一个菜肴都有其独特的魅力。如果你想要品尝美味的上海菜，可以去上海的各种小摊贩或餐馆，感受不同的美食味道和文化。无论是生煎包、小龙虾、红烧肉、蟹肉烩面、老鸭汤、五香牛肉、油爆鱿鱼还是粢饭糕，都是上海必吃的特色美食，满足你的味蕾和食欲。尽管天南海北的美食令我们垂涎，但上海的美食却有着它独特的魅力，让人难以抗拒。