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广州有哪些名声大噪的鸽子美食店？
广东是一个美食之地，广州是其中的佼佼者之一。在广州，有很多美食让人爱不释手，其中又以鸽子美食最有名。在这篇文章里，我们将介绍几家广州著名的鸽子美食店，带您领略广州鸽子的风采。
陶陶居
位于越秀区的陶陶居鸽子店已经有二十多年历史了，这么多年来一直以来舌尖上的追求仍然是他们的一流宗旨。陶陶居鸽子店做鸽子的历史甚至可以追溯到唐朝，自然在对鸽子的制作上已经有了相对成熟的技术。这里的鸽北京旅游路线子烤得酥脆，表皮是金黄旅游网站排名色的，让人看上去就能吃到流口水的感觉。里面的肉香味美，外酥里嫩，咬之有韧劲。而且陶陶居的鸽子有八种吃法，包括当季的鸽子煲仔饭，新式烤鸽，鸽子汤等等，真是吃不够。
家旺生记
家旺生记是广州数一数二的大排档，因他家招牌菜（煲仔鸽和沙葛炒牛肉）而声名鹊起，也说明煲仔鸽这道广州的特产在广州的美味水平并不输一些大饭店。在家旺生记，鸽子烤得非常有特色，柿子红烤鸽便是一道别样的美食，鸽子肉质非常鲜嫩，口感极佳。而柚子皮烤鸽则是家旺生记的一个招牌菜，它的鸽子配合柚子皮的味道，使整道菜更加香鲜可口。
鸡鸣居
鸡鸣居位于上下九步行街，是广州历史文化悠久的地区之一，也是美食聚集地。鸡鸣居的鸽子有三种做法，分别为香煎鸽，沙葛煲鸽，珍珠鸽。三种口味各具特色，推荐来这里品尝一下，会让你回味无穷。
老字号鸽子店
老字号鸽子店开业已经有上百年了，也是广州的一家非常知名的鸽子美食店。这里很多人来点鸽子汤搭配米粉，口感十分鲜美。而烤鸽则是另一道深受消费者喜欢的招牌菜，烤制的过程用火红的炭火，让鸽子多了一道奇妙的美味之旅。
以上这几家店是广州比较有名的鸽子美食店，每家店都有其独特之处，可以满足不同食客的需求。这些鸽子美食店不仅给我们带来美味佳肴，更是广州城市的一份精神和文化的体现。
